Slovenská pivovarnícka akadémia za rok 2013
Pridané: 3.6.2014 14:00:00 Počet zobrazení: 875
03 Jún 2014
VÍŤAZI VÝROČNEJ CENY SLOVENSKEJ PIVOVARNÍCKEJ AKADÉMIE ZA ROK 2013:
KATEGÓRIA 1.)
Pivovarská reštaurácia roka s vlastným pivom a zaujímavou gastronómiou. Je súčasťou pivovaru, hodnotí sa prostredie, rôznorodosť ponuky, atmosféra, obsluha, pivná kultúra, úroveň gastronómie pri používaní kvalitných surovín, ako aj celkové kombinácie piva s jedlom
1. Meštiansky pivovar, Bratislava
KATEGÓRIA 2.)
Pivne tematická reštaurácia roka - hodnotí sa vysoká kvalita piva v kombinácii s vysokou úrovňou gastronómie, prostredie, atmosféra a obsluha.
1. Pivovar GOLEM, Košice
KATEGÓRIA 3.)
Tradičný hostinec roka/ Pivný výčap, bar a pub - hodnotí sa prioritne atmosféra hostinca, prostredie, obsluha, kvalita a taktiež ponúkaná rôznorodosť piva.
1. Richtár Jakub, Bratislava
KATEGÓRIA 4.)
Pivotéka roka/ Podniková predajňa pivovaru
1. Pivotéka Na 7. schode, Žilina
KATEGÓRIA 5.)
Objav roka – pivovar, alebo malý remeselný pivovar, brewpub, produkt,
1.Pivovar Stupavar, Stupava
KATEGÓRIA 6.)
Pivo roka – z pivovaru, alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru
1. RIS WBM, Buntavar Svit
KATEGÓRIA 7.)
Pivný čin roka – udalosť, produkt, publikácia, pivný web, pivný festival
1. Celosvetové stretnutie zberateľov pivných suvenírov 2013, Martin
KATEGÓRIA 8.)
Sládok roka / vedúci výroby piva - z pivovaru alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru
1. Ľuboš Kružic, Stupavar , Stupava
KATEGÓRIA 9.)
Majster výčapu – muž alebo žena, hodnotí sa odborná znalosť o pive, ako aj praktická zručnosť v čapovaní piva a schopnosť komunikovať so zákazníkom.
1. Erika Szekerešová, Richtár Jakub, Bratislava
KATEGÓRIA 10.)
Osobnosť roka z pivovaru - z pivovaru alebo aj malého
remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru
1. Ing. Ladislav Kovacs
KATEGÓRIA 11.)
Osobnosť roka v homebrewingu – hodnotí sa mimoriadne úsilie pri vývoji, výskume a dosiahnutí kvality vyrábaného piva v domácich podmienkach
1. Peter Bognár
KATEGÓRIA 12.)
Pivovar roka – pivovar alebo aj malý remeselný pivovar v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru
1. Pivovar Stupavar, Stupava
KATEGÓRIA 13.)
Dlhodobý prínos slovenskému pivovarníctvu – významná slovenská osobnosť z pivovarníckeho prostredia spojená s výrobou a predajom piva. Prípadne osobnosť inak spojená s pivom, napríklad z prostredia výroby a predaja pivovarských surovín, z výskumu a vývoja pivovarských surovín, prípadne z prostredia spojeného s pedagogickou činnosťou v oblasti pivovarníctva a sladovníctva. Taktiež sa môže jednať o osobnosť spojenú s publikačnou činnosťou, s históriou pivovarníctva, propagáciou pivnej kultúry a pivnej rôznorodosti v SR, alebo aj v zahraničí. Táto cena sa môže vyhlásiť prípadne aj In Memoriam.
1. Ing. Karol Tomášek