Slovenská pivovarnícka akadémia za rok 2013

KATEGÓRIA 1.)   

Pivovarská reštaurácia roka  s vlastným pivom a zaujímavou gastronómiou. Je súčasťou pivovaru, hodnotí sa prostredie, rôznorodosť ponuky, atmosféra, obsluha, pivná kultúra, úroveň gastronómie pri používaní kvalitných surovín, ako aj celkové kombinácie piva s jedlom 

1.    Meštiansky pivovar, Bratislava

KATEGÓRIA 2.)   

Pivne tematická reštaurácia roka - hodnotí sa vysoká kvalita piva v kombinácii s vysokou úrovňou gastronómie, prostredie, atmosféra a obsluha.

1.  Pivovar GOLEM, Košice

KATEGÓRIA 3.)   

Tradičný hostinec roka/ Pivný výčap, bar a pub -  hodnotí sa prioritne atmosféra hostinca, prostredie, obsluha, kvalita a taktiež  ponúkaná rôznorodosť piva.  

1.     Richtár Jakub, Bratislava 

KATEGÓRIA 4.)   

Pivotéka roka/ Podniková predajňa pivovaru 

1. Pivotéka Na 7. schode, Žilina 

KATEGÓRIA 5.)   

Objav roka  – pivovar, alebo  malý remeselný pivovar, brewpub, produkt, 

1.Pivovar Stupavar, Stupava

KATEGÓRIA 6.)   

Pivo roka  – z pivovaru, alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez  obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru

1. RIS WBM, Buntavar Svit

KATEGÓRIA 7.)   

Pivný čin roka  – udalosť, produkt, publikácia, pivný web, pivný festival

1. Celosvetové stretnutie zberateľov pivných suvenírov 2013, Martin

KATEGÓRIA 8.)   

Sládok roka / vedúci výroby piva - z pivovaru alebo aj malého  remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru

1. Ľuboš Kružic, Stupavar , Stupava

KATEGÓRIA 9.)   

Majster výčapu  – muž alebo žena, hodnotí sa odborná znalosť o pive, ako aj praktická zručnosť v čapovaní piva a schopnosť komunikovať so zákazníkom.   

1. Erika Szekerešová, Richtár Jakub, Bratislava

KATEGÓRIA 10.)   

Osobnosť roka z pivovaru  - z pivovaru alebo aj malého 

remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru

1. Ing. Ladislav Kovacs

KATEGÓRIA 11.)   

 Osobnosť roka v homebrewingu – hodnotí sa mimoriadne úsilie pri   vývoji, výskume a dosiahnutí kvality vyrábaného piva v domácich podmienkach 

1. Peter Bognár

KATEGÓRIA 12.)   

Pivovar roka – pivovar alebo aj malý remeselný pivovar v SR bez  obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru

1. Pivovar Stupavar, Stupava

KATEGÓRIA 13.)   

Dlhodobý prínos slovenskému pivovarníctvu – významná slovenská osobnosť  z pivovarníckeho prostredia spojená s výrobou a predajom piva. Prípadne  osobnosť inak spojená s pivom, napríklad z prostredia výroby a predaja  pivovarských surovín, z výskumu a vývoja pivovarských surovín, prípadne  z prostredia spojeného s pedagogickou činnosťou v oblasti pivovarníctva a sladovníctva. Taktiež sa môže jednať o osobnosť spojenú s publikačnou  činnosťou, s históriou pivovarníctva, propagáciou pivnej kultúry a pivnej rôznorodosti v SR, alebo aj v zahraničí. Táto cena sa môže vyhlásiť prípadne aj  In Memoriam.

1. Ing. Karol Tomášek