O najlepších malých pivovaroch sa rozhodne v júni
Pridané: 17.5.2016 14:00:00 Počet zobrazení: 865
17 Máj 2016
Na jubilejnom piatom ročníku odovzdávaniaVýročnej ceny Slovenskej pivovarníckej akadémie sa verejnosť opäť dozvie, ktoré malé nezávislé pivovary a ich pivá mali v roku 2015 najväčší úspech. Hlasovať a vyberať víťazov trinástich kategórií budú členovia Asociácie malých nezávislých pivovarov Slovenska (AMNPS) a členovia Akadémie. Slávnostné odovzdávanie cien sa uskutoční 2. júna v Bratislave.
Tohtoročné odovzdávanie cien sa nesie v duchu viacerých noviniek. Jednou z nich je nová kategória „Lietajúci pivovar roka“, ktorá ocení kočovný pivovar vyrábajúci pivo podľa vlastného receptu v prenajatých pivovaroch. Unikátne bude aj hlasovanie v kategórii „Pivo roka“, kde o najlepšom pive môžu rozhodnúť okrem členov AMNPS a Akadémie aj konzumenti a fanúšikovia poctivého piva priamym hlasovaním v spolupráci s portálom opive.sk na tomto linku. Do hlasovania sa budú môcť zapojiť aj novinári zúčastnení na odovzdávaní cien, a to hlasovaním priamo na mieste, kde budú môcť nominované pivá aj degustovať.
Nominovaní na Výročnú cenu Slovenskej pivovarníckej akadémie za rok 2015 sú:
KATEGÓRIA 1.)
Pivovar s vlastnou reštauráciou, s vlastným pivom a zaujímavou gastronómiou. Je súčasťou pivovaru, hodnotí sa prostredie, rôznorodosť ponuky, atmosféra, obsluha, pivná kultúra, úroveň gastronómie pri používaní kvalitných surovín, ako aj celkové kombinácie piva s jedlom.
- Fabrika BeerPub, Bratislava
- Pivovar Hostinec, Košice
- Wywar, Holíč
- Piešťanský pivovar Žiwell, Piešťany
KATEGÓRIA 2.)
Tradičný hostinec roka/ Pivný výčap, bar a pub bez vlastného pivovaru a bez vlastného piva, kde sa podáva pivo z malých pivovarov - hodnotí sa prioritne atmosféra hostinca, prostredie, obsluha, kvalita a taktiež ponúkaná rôznorodosť piva.
- Dobré časy, Košice
- Le Šenk, Bratislava
- Beervana, Žilina
- Sklep pub, Senica
KATEGÓRIA 3.)
Pivotéka roka/ Podniková predajňa pivovaru / Pivný eshop
- Dva dve, Košice
- Staromeštianskapivotéka, Bratislava
- Drinkshop.sk, Trenčín
- 100 pív, Bratislava
KATEGÓRIA 4.)
Objav roka – pivovar, alebo malý remeselný pivovar, brewpub, produkt
- Kláštorný pivovar, Bratislava
- Pivovar Hostinec, Košice
- Beervana, Žilina
- SmokedPorter 17, Stupavar/BehindTheHills
KATEGÓRIA 5.)
Pivo roka – z pivovaru, alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru
- SmokedPorter 17, Stupavar/BehindTheHills
- Urpiner, svetlý ležiak, 12 %, Urpiner Banská Bystrica
- Ancikrist 15, American IPA, Hellstork
- Jakub 12 % svetlý ležiak, Richtár Jakub Bratislava
KATEGÓRIA 6.)
Pivný čin roka – udalosť, produkt, publikácia, pivný web, pivný festival
- Salón piva, Bratislava, Košice
- Biela vrana, Košice
- Portál Opive.sk
- PivobranaBeer Fest, Bratislava
KATEGÓRIA 7.)
Sládok roka / vedúci výroby piva - z pivovaru alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru 1. Peter Chňupa, Fabrika BeerPub, Bratislava
- Richard Vetyška, Wywar, Holíč
- Ľuboš Kružic, Stupavar
- Roman Kozák, Kláštorný pivovar, Bratislava
KATEGÓRIA 8.)
Majster výčapu – muž alebo žena, hodnotí sa odborná znalosť o pive, ako aj praktická zručnosť v čapovaní piva a schopnosť komunikovať so zákazníkom.
- Marek Schultz, Hostinec Košice
- Jozef Bednárik, Pokhoi Košice
- Marek Dudáš, Sklep pub Senica
- Erika Szekeresová, Richtár Jakub, Bratislava
KATEGÓRIA 9.)
Osobnosť roka z pivovaru - z pivovaru alebo aj malého remeselného pivovaru v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru.
- Ľuboš Vančo
- Beáta Murková
- Ľuboš Kružic
- Peter Ruml
KATEGÓRIA 10.)
Osobnosť roka v homebrewingu – hodnotí sa mimoriadne úsilie pri vývoji, výskume a dosiahnutí kvality vyrábaného piva v domácich podmienkach.
- „Zvaríme a budze“ (Michal Ferko, Peter Antal)
- Miroslav Bandžuch
- Peter Bognár
- Peter Holčík
KATEGÓRIA 11.)
Pivovar roka – pivovar alebo aj malý remeselný pivovar v SR bez obmedzenia veľkosti produkcie pivovaru.
- Wywar, Holíč
- Urpiner, Banská Bystrica
- Lánius, Trenčín
- Buntavar, Svit
KATEGÓRIA 12.)
„Lietajúci pivovar“ roka
- UnorthodoxBrewing
- Hellstork
- IkkonaBrewery
- PadreCraftBrew
KATEGÓRIA 13.)
Dlhodobý prínos slovenskému pivovarníctvu – významná slovenská osobnosť z pivovarníckeho prostredia spojená s výrobou a predajom piva. Prípadne osobnosť inak spojená s pivom, napríklad z prostredia výroby a predaja pivovarských surovín, z výskumu a vývoja pivovarských surovín, prípadne z prostredia spojeného s pedagogickou činnosťou v oblasti pivovarníctva a sladovníctva. Taktiež sa môže jednať o osobnosť spojenú s publikačnou činnosťou, s históriou pivovarníctva, propagáciou pivnej kultúry a pivnej rôznorodosti v SR, alebo aj v zahraničí. Táto cena sa môže vyhlásiť prípadne aj In Memoriam.
- Ľuboš Vančo
- Beáta Murková
- Peter Bognár
- Daniela Šmogrovičová